По своей насыщенности гастрономической символикой роман «Братья Карамазовы» занимает особое место в творчестве Ф.М. Достоевского. И невозможность сотрапезы в ее философско-религиозном смысле, и каждый значимый персонаж, и главный мирской порок — сладострастие, — всё имеет здесь свой гастрономический знак. Достоевский выстраивает в романе целую галерею всевозможных оттенков этого порока, тщательно выбирая для них гастрономический эквивалент. Это различные продукты и напитки, каждый из которых имел свою культурную историю в повседневном быте XIX века.

Докладчик: кандидат фармацевтических наук, член Российского общества Ф.М. Достоевского О.А. Деханова. При участии М.Е. Деханова