В сказках Льюиса Кэрролла еда способна творить настоящие чудеса: уменьшать, увеличивать и переворачивать всё с ног на голову. Почему же гастрономическая тема так часто появляется в «Алисе в Стране чудес», и какую роль кухня и трапеза играли в культуре Англии XIX века?

На экскурсии мы отправимся в кулинарное путешествие между реальной викторианской Англией и фантастической Страной чудес. Особое внимание мы уделим знаменитой сцене Безумного чаепития. На первый взгляд абсурдная и хаотичная, оно во многом отсылает к реальным традициям викторианского чаепития — со строгими правилами, посудой, угощениями и тонкостями этикета.

Мы поговорим о том, что на самом деле подавали к чаю в XIX веке, какие десерты любили и дети, и взрослые и почему чай был и остается одним из главных гастрономических ритуалов англичан. А ещё попробуем выяснить, какие реальные блюда могли вдохновить загадочное пирожное «Съешь меня» и почему в этой истории еда так часто становится началом новых приключений.

Ведущие — научные сотрудники Анна Сахарчук и Софья Полонская.