Сохраняем прошлое — создаем будущее

Государственный литературный музей

Музейные
отделы

 

  1.  Главная
  2.  Проекты
  3.  Совместные
  4.  Литературные сезоны
  5.  Пища для ума

Книжно-кулинарная ярмарка «Пища для ума»

  • Куратор ярмарки и.о. заместителя директора ГЛМ Ксения Белькевич.
  • Куратор программы мероприятий ярмарки специалист по организации мероприятий отдела музейных проектов ГЛМ Александра Гуськова.

Музеи восстанавливают старинные рецепты и традиции; шеф-повара и кулинары обращаются к забытым поваренным книгам и заново открывают известные сочетания; специалисты реконструируют историю русской кухни, ученые пишут книги и читают лекции о самых обыкновенных и в то же время самых загадочных продуктах. А можно ли попробовать литературу на вкус? Идея проекта «Пища для ума» — выявить связи между кулинарным и книжным, показать, как вкусны, как аппетитны могут быть книги и как увлекательны — искусно приготовленные блюда. Они питают нас, вдохновляют и делают мир ярче.

«Пища для ума» — ярмарка книжных издательств, кафе и ресторанов Москвы. На ярмарке были представлены книжные новинки, прошли презентации книг, тематические лекции, кулинарные мастер-классы от профессиональных поваров, писателей и издателей для взрослых и детей. Изюминкой ярмарки стали гастрономические экскурсии по литературе: кафе и рестораны приготовили любимые блюда из поваренных книг семей писателей-классиков, а также блюда по мотивам литературных произведений.

Посетители ярмарки смогли приобрести книги на любой вкус, принять участие в буккроссинге, узнать о тайнах шоколада и метафизике мадагаскарской кухни, отведать блюда по семейным рецептам семьи Толстых и Чеховых, устроить пикник на берегу пруда, — и все это на фоне живописных видов царицынского парка.

Государственный литературный музей провел на ярмарке литературные викторины и лотереи, где были разыграны призы от участников ярмарки и пригласительные билеты на другие события фестиваля «Литературные сезоны»: лекции и авторские экскурсии, встречи с известными писателями, режиссерами театра, кино и анимации.

На детской площадке ярмарки прошли кулинарные мастер-классы и игры для детей по мотивам любимых детских книг. Маленькие повара смогли приготовить лакомства под руководством Мэри Поппинс, сделать бутерброд для Незнайки или печенье для кота Финдуса, разработать меню праздничного обеда для сказочных героев и побродить по лабиринту вкусов.

Специальный гость фестиваля: Музей-усадьба «Ясная Поляна» с проектом «Анковский пирог, или секреты усадебной кухни».

В ярмарке приняли участие:

  • книжные издательства «Априори-пресс», «АСТ», «Арсис Букс», «Белая ворона», «Весь мир», «Время», «Гаятри», «ЖУК», «Карьера-Пресс», «Ключ-С», «Компас-Гид», «Кто пришел», «Центр книги Рудомино», «Манн, Иванов и Фербер», «Настя и Никита», «Новое литературное обозрение» (НЛО), «Пешком в историю», «Розовый жираф», «Самокат», «Совпадение», «Этерна»;
  • книжные магазины «КнигИ на Даче», «У кентавра», книжный автобус «Бампер»;
  • кафе, рестораны и кулинары: Les, Srimp happens, iсe.box, «Prasad. Готовим с любовью», Soupmates, Steak at Home, «Гирос», «Дашины пирожки», «Образ жизни», «Хитрые люди».
  • среди лекторов и ведущих мастер-классов: литературный критик, редактор, ресторатор, директор «Института книги» Александр Гаврилов; историк литературы, переводчик Вера Мильчина; писатель, антрополог, путешественник, организатор международных культурных и исследовательских проектов Игорь Сид; востоковед, журналист, политический обозреватель, автор детективных романов Мастер Чэнь (Дмитрий Косырев); ведущий мастер-классов, шеф-повар ресторана «Гусятникоff» Антон Прокофьев; заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», автор многих книг и публикаций на кулинарную тему Марианна Орлинкова; журналист и предприниматель, автор проекта «Дашины пирожки» Дарья Сонькина; редактор, журналист, основатель Marik’s Kitchen Марина Пустильник; ведущий мастер-классов на английском Анна Харзеева и Samovar Cook&Chat Club (с рецептами сладостей из книги «Мэри Поппинс на кухне»).
  • II Книжно-кулинарная ярмарка Государственного литературного музея «Пища для ума» пройдет 30 августа 2015 года в Парке искусств МУЗЕОН.